Zum Feiertag trifft Süß auf Scharf

Für Rosh ha-Shana, Grillhuhn mit Honig

12. SEPT. 2014

Guten Appetit

Von MELISSA CLARK

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Jedes Rosh ha-Shana schmieren Juden Honig auf Apfelscheiben und dicke Stücke Challa, in dem Gedanken, dass eine süße Neujahrsmahlzeit in ein süßes neues Jahr münden wird. Es ist ein symbolisches Ritual, das ich nie hinterfragte, weil es auch lecker ist. Und wer wird so etwas Angenehmes vermissen wollen.

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